Черницата (Morus nigra L.) представлява род покритосеменни растения от семейство Черничеви. Включва проблизително десет вида дървета, разпространени главно в субтропичните области на Азия, Европа, Африка и Америка.
Дърветата са с характерна височина, рядко по-голяма от 15 м, с разперена корона, дебели стъбла и силно набраздена кора. Листата са зелени, а малките плодчета са с размери около 3-5 см, продълговати, сочни, с къси дръжки и многосеменни. Узряват в средата на юни до началото на юли.
Червената, бялата и черната черница са широко разпространени в Азербайджан, Армения, Северна Индия, Йордания, Турция и Египет. Много често в тези региони хората от дълги години приготвяли конфитюри и шербети с помощта на малките плодчета.
Днес широко разпространение черницата намира и в Гърция, където използват дървото основно за производство на коприна.
Разпространени са основно два вида черници:
- Черна черница (Morus nigra L.)
- Бяла черница (Morus alba L.)
Но се срещат и други видове: Morus australis, Morus celtidifolia, Morus insignis и др.
Черницата е плод, който заема достойно място във фитотерапията. Освен сочните малки плодчета, приложение намират и пъпките, листата, кората и корените на дървото.
Корите и листата са богати на калциеви съединения, малат, захари и аспаргинова киселина.Плодовете от своя страна са богати на витамините (А, В2 и С), минерали (калий, натрий, калций, магнезий, фосфор) и пектин.Откъм минерални соли, бялата черница е източник на калий, натрий, калций, магнезий, фосфор и желязо, от които с най-значимо количество е това на калия. В растението се съдържа и немалко количество плодова вода, което при някои сортове може да достигне 88 g%. Бялата черница е източник на органични киселини, пектинови както и дъбилни вещества, минерали соли, азотни вещества, захари, от които с най-висока концентрация са фруктозата, следвана от глюкозата, целулоза, мазнини в бедно количество и белтъчини.
Бялата черница може да ви е от огромна полза при отхрачване, защото тя има деуретично действие. Хора със затегнат стомах, захарен диабет и бронхити е нужно да знаят това.
Намира приложение като слабително (особено зрелите плодове), отхрачващо, пикочогонно, хипогликемично и седативно средство.Често се прилага и при състояния като констипация, бронхит, както и под формата на помощно средство при леки форми на диабет.Консумацията на черници се оказва особено полезна и за дейността на сърдечно-съдовата система.С листата на черницата се приготвят отвари, които са полезни при авитаминоза, задух, както и за повишаване на съпротивителните сили на организма.Корените и корите на дървото оказват благотворен ефект при полова слабост.
Отзиви
Все още няма отзиви.